又：“豌豆来，干的香，赛过榛瓤儿豌豆”，注云：“肩负细长柳条 圆笸箩，多于雨后卖”。 燕都小食品杂咏煮豌豆云：“沿街雨后喊牛筋，豌豆新蒸趁夕曛。 浸透五香堪细嚼，未经吹绉已成纹”。注曰：“雨后各街巷多有儿童携 小篮卖五香豌豆者，吆喝必曰，“赛牛筋的豌豆。””（来源：《北京风俗类征》）
一岁货声“糖杂面”注云：“挎筐，卖糖，细如一握丝，亦捏蝎蛇 各种玩艺”。（见元旦条）
燕都小食品杂咏糖咂面云：“全凭手艺见工奇，一握糖条细似丝。 儿女喜谀齐叫买，札花长辫各成词”。注曰：“以饴糖一块，两手频撦 之，顷刻成丝。口中有词曰：“姑娘吃了我的糖咂面，又会札花又会 纺线；小秃儿吃了我的糖咂面，明天长头髪，后天梳小辫，”云云，故 儿童多乐就之”。（来源：《北京风俗类征》）
俗称京米粥，汤纯青，味美。 附售脆麻花，与此同食，此为燕市清晨点心之一。（来源：《北京风俗类征》）
时尚新谈游临时营业场诗：“新髻莲花号东洋，双镜金丝半面妆， 刹海人归风弄笛，满身俱带芰荷香”。（来源：《北京风俗类征》）
吴长元花鼓戏诗：“腰鼓声圆若播鼗，临风低唱月轮高；玉容无 限婆娑影，不是狂奴兴亦豪”。刘景晨题旧都生活画打花鼓诗：“城东唱罢复城西，小鼓轻锣各 自携，不重饥寒重离合，苦夫妻是好夫妻”。 陈御寇赠贾璧云花鼓词：“腰鼓初敲一两声，清歌缓缓踏莎行； 略如栀子心心印，未许莲花步步生。百道穿梭忙似织，三分入木骂能 精；寻常巾帕风流甚，忍笑含羞各有情”。 （来源：《北京风俗类征》）
又看会诗云：“看会良辰人碰人，不分男女汗津津，未曾扮鬼先 成鬼，枉把胭脂点绛唇”。（来源：《北京风俗类征》）
郝懿行都门竹枝词：“人物繁华第一都，挑灯唤酒更呼卢，（木+ 橐）声缝才下人踪定，须避金吾过九衢”。
（来源：《北京风俗类征》）
二月，都人进香涿州碧霞元君庙，不论贵贱男女，额贴金字，结 亭如屋，坐神像其中，绣旗瓶炉前导，从高梁桥归，有杂技人腾空旋 舞于桥岸，或两马相奔，人互易之，或两弹追击，迸碎空中。《北京岁华记》 （来源：《北京风俗类征》）
又：“烫面饺”注云：“凡二人，一担前设方盘，中安锅灶笼屉， 后则高方匮，背有栏，止抽屉二层，下空，装水桶；一人担二圆笼， 内盛各种馅盆，现定现蒸。猪肉、口蘑、干菜、虾仁、香椿、龙须菜、 芽韮、藕、羊肉、茴香、白菜、豇豆、芽豆、胡萝卜、卤”。（来源：《北京风俗类征》）
炸豆腐：这也是一种“热挑子，”即带着锅炉的担子。锅里所煮 的有两种东西，一种是炸豆腐，另一种是“丸子。”炸豆腐，顾名思 羲，自然是经过油炸的豆腐块，至于“丸子，”那就不是外乡人所能 意想得到的了，既不是肉丸子，也不是鱼丸子，却是一种用粉条及“胳 肢”（一种用绿豆而制成的一种薄片）炸成的丸子。贩者每日出发前 先把这两种东西用油炸出来，把锅里注满了水，稍加花椒大料，煮沸， 把炸豆腐及“丸子”放进去然后出门。遇到主顾买时，就把牠们盛到 碗里，加上香菜或辣椒汁，即成。这两种东西的价钱都很便宜，但是 却没有什么厚味。（来源：《北京风俗类征》）
都中妇人，尚炫服之饰，如元旦、端午、各有纱苎新衣，以夸其 令节，丽者加绣文，然不为经岁之计，罗裙绣带，任其碧草朱藤，狼藉而已。每过元夕之日，中秋之辰，男女各抱其绮衣，质之子钱之室， 例岁满，没其衣，则明年之元旦，端午，又服新也。大抵京师前头诸 色人，供奉时少，是以明净新妆，但欲好取襄王之意，而士女不识所 由，争为东家之效，既已习惯，亦且为寻常衣服之事，不顾断尽苏州 刺史之肠矣。（来源：《北京风俗类征》）
又少侍卫叹云：“自是旗人自不同，天生仪表有威风，本就是赳 赳武夫干城器，更兼他手头散漫衣帽鲜明。精奇泥哈番顶儿红俏，摆 春风的孔雀翎，时兴的帽样儿拉三水，内造鲜明紫杠缨，翡翠翎管金 厢口，翎绳儿在帽外头搭拉着蛱蝶相逢，院样儿靴子三直平底，提字 号是京都久寓的内兴隆，外套儿是带膆的貂皮月白绫子做里，库灰线 绉火狐皮袍暖而轻，小荷包平金打子三蓝的穗，天青色扣绉搭包里儿 红，表抽儿是顾绣爪蝶赤金口，羊脂珮是寿山福海喜相逢，带着个油 盘三针常行随表，他偏说是钢轮金套单版镂钉，小刀子是厢银什件秦 鳇鱼的鞘，大火镰嵌宝厢银式样精，菠菜绿的搬指赤金挂里，水上飘 的烟壷儿盖是紫精，水烟袋是大小两分和阗白的嘴，荷包是红皮太平 袋戳纱小胆瓶，马坐褥牛皮托子宝蓝缎面，还有那螺蛳花硬口腰刀嵌 宝玲珑”。（以上百本张钞本子弟书） （来源：《北京风俗类征》）
京师有谚语曰：“鸡不啼，狗不咬，十八岁大姑娘满街跑”。（来源：《北京风俗类征》）
