又“小炉匠”注云：“挑担，前箱上夹铜铁丝片，中匣藏各种家 具，旁挂弓钻等物，后带风箱、炉、上架悬小铜钲，铜坠，行则自击， 俗以多用其锔碗，盖谓之锔碗的”。（见工艺条） （来源：《北京风俗类征》）
又豌豆黄云：“从来食物属燕京，豌豆黄儿久著名。红枣都嵌金 屑里，十文一块买黄琼”。注曰：“以去皮之豌”豆入砂锅内，煮之成 粥，后人以红枣，俟水分渐干，即可成块，出锅，待冷后分切三角之 块，陈列售卖，橙黄之块，满嵌红枣，可观亦可食”。 菀豆黄：菀豆黄系以老菀豆煮烂过漏，用石灰点成的一种方形软 泥，香嫩可口，也是北平的名产之一。每年三四月间，各胡同里都可 以看到卖这种东西的独轮车。（北平的巷头小吃）（来源：《北京风俗类征》）
旧式衣服之存废：古装，前明衣服犹存于优伶化装；道装，前清 遗老不肯剪髪者，或作道装，仍家居如常；袍褂、翎顶、朝珠、荷包、 花衣之类，惟内务府旗人当清廷差事者仍如旧；凤冠，前清命妇服者 极少，惟寿终或用以装殓。《京兆地理志》（来源：《北京风俗类征》）
王鸿绪燕京杂咏：“易酒当垆斗十千，南人下马口流涎；尽教李 白思吞海，况有燕姬夸数钱”。《横云山人集》（来源：《北京风俗类征》）
时盛行骨种黑羊皮帽，其毛乌而润，倍于洊色，皮板极白耐久， 然价昂，甚高者须七八金一顶。（以上《水曹清暇录》） （来源：《北京风俗类征》）
京兆地方居民，虽三间茅屋，半亩庭除，妇人孺子，亦喜种花家 庭，最易繁殖，其花高大，其子众多，且可为儿童食物，宴客果品者， 莫若葵花，秋日黄华，比于嘉谷，菊类不能及也。（以上京兆地理志）（来源：《北京风俗类征》）
又：“贫家妇女满胡同，蓝布衫名一裹穷，斜戴凉簪歪挽髻，清 晨大半髪蓬蓬”。 （来源：《北京风俗类征》）
光宣之间，京师王玉峰弹三弦，号绝技。余秋夜觞客，招之奏技。 先仿梨园皮簧诸剧，谭鑫培之须生，王瑶卿之青衣，金秀山之黑头（俗 呼外曰须生，且曰青衣，净曰黑头）。行腔使调，无不逼肖。次作僧寺 梵唱，铙钹钟鱼，一时并作。复为蒿里之歌，其声凄清，如古峡猿啼， 秋空雁唳。最后作战场声，刀剑磨撞，万马 蹴踏，征鼙殷地，哀角横 秋，令人神魄惊悚，众音繁会之时，忽裂帛一声，尽然遽止。（来源：《北京风俗类征》）
花儿寺大街在崇文门外大街东，每月逢四日有市，日用及农器为 多，来者多乡人，其北四条胡同，则皆闺阁妆饰所须，翠羽明珰，假 花义髻之属，累累肆间。（来源：《北京风俗类征》）
每至元旦，凡内廷行走之王公大臣，以及御前侍卫等，均赏八宝 荷包，悬于胸前，部院大臣，不预此例。（来源：《北京风俗类征》）
幽州岁不登，人以枣椹为粮，谷一石十万钱。（汉末英雄记）（来源：《北京风俗类征》）
菠菜、南中亦于冬月蕃生，然细而瘠，仅长二三寸，即已渐老。 北方所产肥大，自冬至春，正甘美，春暮，殆高二尺矣，于凉燥处干 之，亦绝似南方菜花头。（食味杂咏注）
北京的干菠菜，都是四乡人卖，量道路的远近，定价值的高低， 大半是越近越贵，越远越贱，别看买卖儿不大，从中也有毛病，凡是 带着黄土，全都打了绺儿的，才是地道干菠菜哪，要是干干净净，挺 支楞，就是泡过水的。更有一个风俗，说起来可笑，不差甚么的人家 儿，都要晾点儿干的，（老本京的规矩）,必得第二年正月，拏他包饺 子，所为又苦又涩好费油，细想怎么个好法呢？不过吃个尘土味儿吧 咧，并且晾他还得找阴凉儿，一晒就不绿啦。（燕市积弊）（来源：《北京风俗类征》）
又镶沿马褂诗云：“时兴马褂大镶沿，女子衣襟男子穿，两袖迎 风时摆动，令人惭愧令人怜”。（来源：《北京风俗类征》）
都门杂咏汇丰斋山楂蜜糕诗：“南楂不与北楂同，妙制金糕数汇 丰，色比胭脂甜若蜜，鲜醒消食有兼功”。（来源：《北京风俗类征》）
