又时样裙诗：“凤尾如何久不闻？皮棉单裌费纷纭，而今无论何 时节，都着鱼鳞百褶裙”。（来源：《北京风俗类征》）
一岁货声“江米果馅来，甑儿糕”，注云：“担两头支高架，前设 甑炉，后设箱，盛各样面馅”。 燕都小食品杂咏甑儿糕云：“担凳炊糕亦怪哉，手和糖面口吹灰。 一声吆喝沿街过，博得儿童叫买来”。注曰：“售者担高凳，一端置小 火炉，一端置木柜，中实米制面及糖等，木甑中空，活底，以面及糖 置甑中蒸之，顷刻即得，推其底则糕自甑上出，儿童颇喜之，盖以其 现做现炊，甚有趣也”。 （来源：《北京风俗类征》）
京师人张筵，必旅陈肴核，名品甚繁，而长生果居其一。果不必 珍而特不去者，将俗人珍其佳名而然欤？余以乾隆丁未始游京师，友 朋燕集，杯盘交错，恒擘壳剖肉，炒食殊甘，俗人谓之落花生。（以上 晒书堂笔录）
落花生，藤生，花落地而结实，故名。凡沙地皆可艺，今本土西 山一带，产此甚广。四月下种，八月成熟，炒作果，极香美，惟忌与瓜同食。《光绪顺天府志》 （来源：《北京风俗类征》）
旗亭赌酒，每以点将为令，举宏量者二人为大将，赌酒几觥，任 指坐客各一人为小将，相将猜拳，以先胜决雌雄，由是，彼此对敌， 胜者以箸加盏作记，负即撤去，至两下俱尽，则将与将敌，败者自灌（来源：《北京风俗类征》）
京师小儿嬉戏，群环一小儿，而匿一小儿于外，一小儿呼问曰： “正月里狼来咬猪么？”众曰：“未”，按月月问之，皆曰：“未”，至 于八月，则外之小儿，破群而取环之小儿而去，诸小儿逐之以为乐。（来源：《北京风俗类征》）
龚鼎孳丰台看芍药醉后口占诗：“种花园叟养花天，十亩花田胜 秫田；荷锸不妨花下卧，村庄全是太平年”。（定山堂诗集） 王鸿绪燕京杂咏：“燕京五月好风光，芍药盈筐满市香；试解杖 头分数朵，宣窑瓶插砚池旁”。《横云山人集》 施闰章丰台看芍药歌有云：“园人摘花如摘菜，日日担来城市卖； 花多全不恤花稀，卖花声里春光归”。《愚山先生诗集》 冯溥丰台芍药诗：“名花谁种帝城隅？馥郁遥传士女趋；十里春 围香步障，千重地展锦氍毹。俗非溱水群相赠，品花王号独殊。载 酒频过真胜事，应刘宾客况如驱”。（佳山堂诗集） 丰台芍药，连畦接畛，荷担市者，日万余茎。 （来源：《北京风俗类征》）
蒋士铨京师乐府词弄盆子云：“先掷一盆当空起，再持一竿拄盆底；竿头盆转如旋床，持竿之人目上视；竿竿衔尾次第续，忽直忽湾 随所使；露盘端正向天承，莲叶偏翻任风倚；竿人举趾飘惊鸿，疾行 缓步仍从容；乃知持竿若把笔，收撒顿挫皆中锋。有时作势令盆滚， 竿欲离盆盆自稳；暗里抽竿盆不知，仍剩一竿相播引；以竿植地足挽 之，双手合掌不肯持；回眸视盆尚旋转，宛若天龙献钵随禅师；须臾 竿绕肩左右，优昙乱开珠四走；旁人惊恐彼失笑，盆乃完全竿脱手。 吁嗟乎！尔作游民身手利，何不从师舞剑器？不见飞仙肉身名，沈光 军中共拜王铁枪”。 （来源：《北京风俗类征》）
燕京春咏有云：“春店烹泉开锦棚，日斜宫树散啼莺。朝来慢点 黄柑露，马上新茶已入京。”故事，茶纲入京，各衙门献新茶，今尚循 故事，每值清明节，竞以小锡瓶贮茶数两，外贴红印签，曰“马上新 茶”，时尚御皮衣啜之，曰江南春色至矣。（西河诗话）（来源：《北京风俗类征》）
燕都士庶，中秋馈遗月饼西瓜之属，名“看月会。”（月令广义）（来源：《北京风俗类征》）
高珩暑日途中诗有云：“青门瓜种故侯良，绿玉为肤红雪瓤；帝 城日积如堵墙，行人不顾去扬扬”。（栖云阁诗）（来源：《北京风俗类征》）
京城极重马头调，游侠子弟必习之，硁硁然，龂龂然，几与南北 曲同其传授，其调以三弦为主，琵琶助之。 演戏 都门竹枝词云：“某日某园演某班，红黄条子贴通阛”。今日大书榜通衢，名报条，曰“某月日某部在某园演某戏”，尚仍其旧俗，盖诸 部赴各园皆有定期，大约四日或三日一易地，每月周而复始，有条不 紊也。（来源：《北京风俗类征》）
朝市丛载饭庄请客诗：“宴客开筵设饭庄，熏猪烧鸭各争尝，酒 阑人散无他事，带醉分寻傅粉郎”。（见时尚门） 宴请官长，或初交，或团体，须于大饭馆，以整桌之席饷之，（若 知己朋友即可不拘）。届时，主必先至以迎客，客至奉茶敬烟，陪座 周旋，客齐入座，次序以左为上，右为次，上座之左为三座，次座之 右为四座，以下递推，主人与首座相对， 举杯邀饮，客起立，举杯致谢。就坐，且饮且餐，先冷荤，后热荤，继之以最贵之肴。谚云：“雁 窝鱼翅咸鸽蛋，小炒点心果满盘，鱼盘鸭池酱咸菜”。此等菜一上， 即吃饭终席矣。惟每进一肴，主人必举杯劝酒，举筷劝食。当食时， 饮酒随量，宾主猜拳，或行酒令。饭毕，略用茶，即向主人致谢而去。（来源：《北京风俗类征》）
燕地苹婆果，味虽平淡，夜置枕边，微有香气。《采兰杂志》（来源：《北京风俗类征》）
又滋兰斋水晶糕诗：“绍兴品味制来高，江米桃仁软若膏，甘淡 养脾疗胃弱，进场宜买水晶糕”。（来源：《北京风俗类征》）
京师邸舍，鼠子最伙，俗呼“耗子”，以其秏斁什器也。市肆有卖 耗子药者，一剂直钱二十五文，将药撒放室内，三日内，耗子大搬家 矣。（来源：《北京风俗类征》）
