道光都门杂咏斋戒诗云：“典衣看戏是京师，谊重亲朋莫可辞， 恰遇忌辰斋戒日，算来还是占便宜”。（来源：《北京风俗类征》）
脐齐鲁燕赵之种蚕收茧讫，主蚕者簪通花银椀，谢祠庙，村野称 为“女及第”。（来源：《北京风俗类征》）
一岁货声：“牛儿芒儿，过年的小黄历。”注云：“春牛图，一文钱 两张，自十月间卖，年外打春间必卖。”（见元旦条）（来源：《北京风俗类征》）
冬月十五日月当头，如遇望时，则塔影无尖，人影亦极短。小儿 女之好事者，必无睡以俟当头，临阶取影以验之。《燕京岁时记》
十一月十五日，看月当头。《天咫偶闻》 （来源：《北京风俗类征》）
京师酤酒，最下名梨花春（来源：《北京风俗类征》）
臭豆腐，南人多嗜此，北人则否。（来源：《北京风俗类征》）
又豌豆黄云：“从来食物属燕京，豌豆黄儿久著名。红枣都嵌金 屑里，十文一块买黄琼”。注曰：“以去皮之豌”豆入砂锅内，煮之成 粥，后人以红枣，俟水分渐干，即可成块，出锅，待冷后分切三角之 块，陈列售卖，橙黄之块，满嵌红枣，可观亦可食”。 菀豆黄：菀豆黄系以老菀豆煮烂过漏，用石灰点成的一种方形软 泥，香嫩可口，也是北平的名产之一。每年三四月间，各胡同里都可 以看到卖这种东西的独轮车。（北平的巷头小吃）（来源：《北京风俗类征》）
京兆之食物：绿豆粥，京兆各县，暑日食之，亦有饮绿豆汁者， 市上所卖颇不洁。炸酱面，京兆各县富家多食之，旅行各乡镇，便饭 中以此为最便。荞麦面贯肠，用荞麦面粉，贯人猪肠，染成微红，节 节切之，炸以油，市脯之特品。发面，京兆发面，惟用碱不如山东， 用酒糟为引酵，当改良也。饽饽，本满洲语，京兆习用之，麻豆腐与 普通豆腐不同，亦绿豆制。（来源：《北京风俗类征》）
曲院中衣饰妆置，往往表率时俗。宽袖彩裾，既等告朔饩羊，而 狭襟高领，亦已不合时宜。今则博袖短襟，颇有大脚步便出丰度。迹 其丕变，可得而言。鼎革初元，崇尚纤瘦，领作元宝形，纽扣密布， 作种种式样，紧缚芳肌，无稍余地。有玉环躯胖者，则怀中双峰，隐 隐隆起，而后庭肥满，又时觉春色撩人也。丁戊以后，忽更旧观，力 趋扩大，一洗往之积弊，然长不逾腰，桃源胜景，依稀微露，满园春 色，难禁红杏之出墙矣。时姬炫奇，每喜巾帼乱须眉，颀立亭亭，如 玉树临风，扑朔迷离，几疑郑樱桃复入尘世。又有燕翅高置，长袍方 屐，作旗装者。亦有严束纤腰，博冠革履，效夷服者。近有缟裳素服， 澹若梨雪，名曰“孀妆”，则尤生面别开者也。戊午夏间，忽盛行纱外 套，雾縠轻披，春色暗藏，盖外套之内，虽衬有薄罗穷袴，而于方寸 妙区，配以珠罗，于思毵毵。透自罗孔，春色骀荡，见者鲜不轩渠， 服妆至是，足当“妖”称。未几为有司所闻，以其攸伤风纪，饬警取 缔。（来源：《北京风俗类征》）
名誉稍起，即声价自高，当其全盛时，红笺飞去，非亲昵不至， 非权贵不至，即至矣而略叙寒暄，匆匆告去，故寒士之游京师者，非 深自谦抑，先意趋承，招之每托故不赴。（侧帽余谭） 客饮于旗亭，召伶侑酒，曰“叫条子”，伶之应召，曰“赶条子”。 光绪中叶之例赏，为京钱十千，就其中先付二千，曰“车资”，八千则 后付。来时面客而点头，就案取酒壶，遍向座客斟之，众必谦言曰， “勿客气”。斟已，乃依老斗而坐，唱一曲以侑酒，亦有不唱者，猜拳 饮酒，亦为老斗代之。《清稗类钞》（来源：《北京风俗类征》）
各班艳姝，应召侑觞，能歌者例歌一阕，皮簧秦腔，崑弋大鼓， 时调俚曲，靡不尽有。为之司管弦者，名曰邬师。一曲既罢，给以银 饼一枚，但双乐并奏，则给资倍増。此款入橐，邬师与姬，各得其半。
盖此中恒例，雏姬学歌，例不给赀，学就应征，半资相给，以酬其劳。 顾亦有全数以给邬师者，则素性阔绰，原不斤斤于此也。（以上京华 春梦录）（来源：《北京风俗类征》）
孔尚任肩上舞行注：“燕儿靓妆，能在肩上舞”。（孔东塘集） 说白说 夏五月正阳门看做戏法，与说白说的喜怒哀乐之发，亵狎诡怪之状，皆有一般真恳气象，所以动人，以是益信不诚无物。（来源：《北京风俗类征》）
