又:“蚕丝上等贡南来,定织江绸用大裁,褂是天青相衬托,合 心袍子要银灰”。 (来源:《北京风俗类征》)
都城俗事对偶,以“打秋风”对“撞太岁”,盖俗以自远干求曰 “打秋风”。 (来源:《北京风俗类征》)
京师富人,往往以节令花时习仪饯送日,置酒其家,及寺观花园 中,邀请朝士,实有所要结,而泛及者亦有之,亦有出于中心而无所 为者。后生莫辨,漫而应之,无不为其所中。(傍秋亭杂记)(来源:《北京风俗类征》)
又五音大鼓诗云:“五音齐奏带笙簧,大鼓说书最擅场,野调无 腔偏入妙,皆因子弟异寻常。(近日大鼓书俱尚子弟而无一人尚生意, 不知何故)。”(来源:《北京风俗类征》)
十三日进刀马于关帝庙,刀以铁,其重八十觔,纸马高二丈,鞍 鞯绣文,辔衔金色,旗鼓头踏导之。《帝京景物略》 (来源:《北京风俗类征》)
饽饽铺的买卖,柜上原没手艺,所学不过就是包包儿,装匣子, 打打蒲包子,所有的货物,都归红炉做,不管多阔的饽饽铺,离开红 炉就算不行,(没的卖)。这种手艺,早年每月才挣大杆儿钱,二十来 吊,后来齐了会子行(念杭),才挣个二两来银子,(还得说掌案儿的)。 所用的材料,离不开白油蒸面,有做酥的,有不做酥的,如芙蓉糕萨 其马等等,可不用小糖儿,都是自己炒料子,所以各样糕点之外,直 到南糖都归这一行。(来源:《北京风俗类征》)
旧都的工商两界,数百年来,几乎全是山东和山西人的势力,劳 工以山东为多,买卖则山西较盛。山西的大字号汇兑庄,偏在前门以 东打磨厂,山东的大字号绸缎店,偏在前门以西大栅栏,亦趣事也。(来源:《北京风俗类征》)
都会,具柬遍召同年寅好乡亲,假馆设席,延宾至,具货金,主 人受贺,演戏终日,谓之“请分子”。每分多至八金以上,少至一金以 下,每会可数百金,除费计赢若干,以为主人之得。(识小录) 都门竹枝词:“分子于今事更新,央人到处杂要宾,但将二两银交去,看戏何须问主人”。(见时尚门)(来源:《北京风俗类征》)
京师酒肆,无室不备弦索,二三知交,酒酣耳热,辄自操胡琴, 琅琅以歌。然亦有忌讳处,一不得称唱戏,仅曰消遣;二不得隔座臧 否;三不得于隔座未毕一折时,起而夺唱。(来源:《北京风俗类征》)
世祖至元七年,以帝师八思巴之言,于大明殿御座上置白伞盖一 顶,用素缎,泥金书梵字于其上,谓镇伏邪魔护安国刹。自后每岁二 月十五日,于大殿启建白伞盖佛事,用诸色仪仗社直,迎引伞盖,周游皇城内外,云与众生祓除不祥,导迎福祉。岁正月十五日,宣政院 同中书省奏请,先期中书奉旨移文枢密院卫,拨伞鼓手一百二十人, 殿后军甲马五百人,抬舁监坛汉关羽神轿军及杂用五百人。宣政院所 辖宫寺三百六十所,掌供应佛像、坛面、幢幡、寳盖、车鼓、头旗三 百六十坛,每坛擎执抬舁二十六人,钹鼓僧一十二人。大都路掌供各 色金门大社一百二十队,教坊司云和署掌大乐鼓板、杖鼓、觱篥、龙 笛、琵琶、筝、蓁七色,凡四百人。兴和署掌妓女杂扮队戏一百五十 人,祥和署掌杂把戏男女一百五十人,凤仪司掌汉人、回回、河西三 色细乐,每色各三队,凡三百二十四人。凡执役者,皆官给铠甲、袍 服、器仗,俱以鲜丽整齐为尚,珠玉金绣,装束奇巧,首尾排列三十 余里。都城士女,闾阎聚观。礼部官点视诸色队仗,刑部官巡绰喧闹, 枢密院官分守城门,而中书省官一员,总督视之。先二日,于西镇国 寺迎太子游四门,舁高塑像,具仪仗入城。十四日,帝师率梵僧五百 人于大明殿内建佛事。至十五日,恭请伞盖于御座,奉置宝舆,诸仪 卫队仗列于殿前,诸色社直,暨诸坛面列于崇天门外,迎引出宫。至 庆寿寺具素食,食罢起行,从西宫门外垣海子南岸,入厚载红门,由 东华门过延春门而西。帝及后妃公主于五德殿门外,搭金脊五殿彩楼 而观览焉。及诸队仗社直送金伞还宫,复恭置御榻上。帝师僧众作佛 事,至十六日罢散。岁以为常,谓之“游皇城”。(元史祭祀志)
燕都杂咏:“白伞迎诸佛,皇城几度游。帝师多福利,膜拜遍王 侯。”注云: “元每岁白伞迎佛,名游皇城。”(见历代旧闻)(来源:《北京风俗类征》)
赛利马为喇嘛点心,今市肆为之,用面杂以果品,和糖及猪油蒸 成,味极美。 (来源:《北京风俗类征》)
鸽卵,今以为珍肴(来源:《北京风俗类征》)
春明交游之盛,实为行省所无,举凡穷乡僻壤,海角天涯,平素 不能相见者,一旦合并,而阁部院寺职守,判然不相猜忌,今日定文 字饮,明日践花月场,畸人高士,可以傲睨王侯;老师宿儒,可以倾 动朝野。筵陈丝竹,而未闻议其侈靡;会号车轮,而方且病其阔疏。 沽春买夏,欢聚友朋,送抱推襟,忘形尔汝,顾又非泛滥而鲜有区别
也。 长安为万人海,富者不能傲贫,贵者不能骄贱也。往往公宴之场, 有敞车羸马而来,延为上宾者矣;有鲜衣怒马而至,反居末座者矣。 而京朝官职事之暇,脱略衣冠,就酒家饮,月上忘归,酣嬉达旦,赏 花观剧,任其所之,礼法可以勿拘,猜忌于焉皆化,称雄大户,债帅 弥豪,顾曲广筵,愁魔顿却,此掌生之梦华琐簿所由作也,自出国门, 此乐岂可复得哉?(以上梦园丛说)(来源:《北京风俗类征》)
凤仙花即透骨草,又名指甲草,五月花开之候,闺阁儿女,取而 捣之,以染指甲,鲜红透骨,经年乃消。(以上燕京岁时记) (来源:《北京风俗类征》)