恩寿，清满洲镶白旗人，索卓罗氏，字艺棠。父麟魁，官至兵部尚书，协办大学士。同治元年（1862年），麟魁奉命赴兰州办事，因病遽卒，朝廷赐恩寿举人。同治十三年（1874年），恩寿中三甲进士。光绪二十三年（1897）任陕西陕安道。后历任江西按察使、江苏巡抚、漕运总督等。三十二年改山西巡抚。次年调陕西巡抚，任内剥削民脂，克扣军饷，政以贿成。宣统三年（1911）武昌起义时，因病被免职。