白胜，小说《水浒传》中人物，梁山一百单八将之一，绰号“白日鼠”。原来是个闲汉，和晁盖等好汉一起智取生辰纲。案发后白胜被何涛、何清兄弟抓捕，熬不过苦刑，供出了晁盖等人。后来白胜在晁盖、吴用派出的梁山人马配合下逃出后，上了梁山。在梁山上，白胜虽然地位不显著，却参与了很多行动。一百零八将之一，大聚义时排名106位，上应地耗星，担任走报机密步军头领。受招安后，在征讨方腊的路途中病死。